Devátý díl pořadu Peče Celá Země je tady.
Osobní výzva – obří (průměr alespoň 30 cm) sladký šnek (2:00 hod.)
Soutěžící dostali za úkol vytvořit obřího šneka o průměru alespoň 30 cm. Na úkol mají dvě hodiny. Úskalí je podle Landové kynutí těsta.
Pistáciový šnek s malinami by měl podle plánu vzniknout u Aleny.
Anežka chce vytvořit exotického šneka v kombinaci mango-kokos a limetka v polevě.
Eliška vsadí na tradiční chutě jablek a hrušek s rumem a citronem s karamelizovanými mandlemi.
Lukáš ochutí šneka kardamomem, pistáciovou ganáží a polevou s rybízem.
V první části výzvy byla ve stanu cítit pohoda a klid.
U Anežky ale bylo ke konci poznat, že nestíhá.
Podle Landové je Anežčin šnek tvarově dobrý, ale zespodu úplně spálený.
Elišce pochválili porotci vzhled, vůni i chuť.
Lukáš Dostál pochvalu za vzhled a pravidelnost šneka. Podle Maršálka je jeho šnek dospěláckou verzí.
Alena byla pochválena za množství náplně, chuť dobrá.
Technická výzva – 5x dezert Mont Blanc (1:15 hod.)
Mont Blanc je efektní dezert s jedlými kaštany.
Během výzvy bylo cítit napětí mezi soutěžícími, kteří se pořad o něčem radili.
Eliščin Mont Blanc je bohaté zdobený, jen pečlivější práci se špičkou.
Anežka má ukázkový Mont Blanc dle Landové.
Alena by měla dle poroty přidat cukr na vrch.
U Lukáše by bylo dobré zapracovat na otáčení, lehce spálená chuť, pozor na konzistenci šlehačky.
- Anežka
- Eliška
- Alena
- Lukáš
Kreativní výzva – patrový mražený dort zahalený do cukrové vaty (4:00 hod.)
Lukáš vsadí na mučenku a exotické chutě.
Eliška by měla vylepšit práci s chladnutím, chuť je v pořádku.
Lukáš byl oceněn za vrstvení, zmrzliny jsou skvěle, jen trochu ubrat koření.
Anežka byla také oceněna za chuť, jen více vychladit zmrzlinu.
Alena byla oceněna za krásný dort a skvělou chuť.
Hodnocení
Pekařem týdne se stává… Eliška!
Soutěž opouští… Lukáš!