Osobní výzva – Sexy ovocné košíčky/Tartaletky (1:40 hod.)
Osobní výzva postavila soutěžící před úkol vytvořit několik tartaletek na úrovni pařížské cukrárny.
Někteří soutěžící vyzkouší porotce zaujmout malinami, banány, pistácií, nebo třeba bezinkami.
Soutěžící vypadali zpočátku výzvy sebevědomě, ale jak ubíhal čas, nervozita stoupala.
Hodnocení osobní výzvy
Martin u poroty sklidil kritiku za banánky, kde kvůli casu nanášel sníh na horký podklad. Podle Maršálka bylo těsto nedopečené.
Denisiny tartaletky jsou podle Landové spíše české než francouzské, těsto je nedopečené…
Alena je podle Maršálka královnou malin. Zvolila těžké těsto. Chuť je dobrá.
Lukáš má moc hezkou práci podle Landové, krásně dekorace. Landová doporučila dát více frangipani.
Eliška sklidila kritiku za vzhled. Chuť dobrá.
Anežky práce vypadá sexy (podle Maršálka). Krásně se doplňují barvy…
Technická výzva – hra “Míša říká” – Míša Landová bude zády k soutěžícím péct, soutěžící budou péct dle jejích instrukcí
Pette Miracle. Makronkové eclairky.
Mezi soutěžícími byla cítit nejistota. Poměrně často se soutěžící řadili mezi sebou a opakovali si instrukce.
Hodnocení technické výzvy
Po odevzdání k hodnocení vypadaly všechny zákusky téměř stejně.
Alena byla oceněna za dekoraci, pozor ale na přešlehaný krém. Chuť dobrá.
Eliška má málo vyklepané těsto.
Anežka má horší barvu makronek. Některé kopečky jsou hůře dekorované.
U Martina je už barva více do hněda.
Lukáš má krásné makronky a šetřilo se barvou.
Denisa má dobrou barvu, možná příliš vybouchané těsto.
Podle Landové jsou všechny výtky spíše detaily.
- Alena
- Nevyhlášeno, všechny byly dle Landové téměř stejné
- Nevyhlášeno, všechny byly dle Landové téměř stejné
- Nevyhlášeno, všechny byly dle Landové téměř stejné
- Nevyhlášeno, všechny byly dle Landové téměř stejné
- Nevyhlášeno, všechny byly dle Landové téměř stejné
Hodnocení poroty mezi dny
Podle Maršálka mají před kreativní výzvou všichni stejnou startovní linii, jen Anežka má mírný příjemný náskok.
Kreativní výzva – Dresscake, tedy dort ve stylu oblečení (4:00 hod.)
Úkolem soutěžících je upéct dort ve stylu oblečení postavy. Cílem je vytvořit jedlou krajku, šaty a další. Soutěžící by měli využít různé techniky. Nejvíce času tak logicky zabere zdobení.
Martin má v plánu Popelku s oříšky. Například Alena vsadí na kokos a maliny. Lukáš využije liči a růže.
Hodnocení kreativní výzvy
Alena u poroty dostala ocenění, Maršálek je beze slov. Chuť je skvělá. Maršálek smeká.
Lukáš porotu ohromil vzhledem svého dortu. Chuť je také skvělá.
Denisa podle Landové měla větší potenciál u detailů. Maršálek by přidal na višních. Landová by také chuť upravila.
Eliščiny svatební šaty porota ocenila stabilitou, vzhledem i chutí.
Martin a jeho Popelka ohromila Maršálka svými detaily, barvami, dekorací. Nevýhodou jsou jen pusinky na povrchu. Take by to chtělo šlehat déle.
Anežka podle Maršálka ví, že má na víc. Za chuť by Maršálek udělil jedničku s hvězdičkou.
Hodnocení
Podle porotců jsou adepty na pekaře týdne Lukáš a Alena, naopak na mále mají Martin a Denisa.
Vyhlášení výsledků
Pekařem týdne je… Lukáš!
Soutěž opouští… Denisa!